Crackers aux graines de chia (mais pas uniquement !)
J'aime beaucoup cette recette que j'ai trouvée sur un blog, mais que j'ai un peu arrangée à ma sauce
Pour les ingrédients, vous avez besoin de :
- 40g de graines de Chia
- 130g de mélange de graines pour le pain (tournesol, courge, lin, pavot, sésame, comme vous voulez)
- 2g de sel fin
- 360g d'eau
Mélangez les ingrédients dans un petit saladier et laissez tremper 1 à 2 heures
Couvrez votre tôle de four d'un papier cuisson et étalez à la spatule l'appareil préparé. Je dispose d'une feuille silicone avec des bords de 5 millimètres, elle me permet d'éviter de jeter du papier sulfurisé à chaque confection des crackers. J'ai essayé de beurrer ou fariner la plaque, mais je ne vous conseille pas cette méthode !
Enfournez à 180°C pendant une trentaine de minutes ( je vous conseille de retourner votre "cracker géant" au bout de 20 minutes, assurez vous cependant qu'il soit sec sur le dessus.
Une fois refroidi, il ne vous reste plus qu'à en briser des morceaux pour que les crackers soient dégustés.